昨日のニュースですが。Whole Foodsで牛ひき肉が病原性大腸菌O157に汚染されていたことがわかったため、撤去したそうです。対象となったのはアラバマ州、ニューヨーク州など主に東海岸の２３州と、カナダ、ロードアイランド。カリフォルニアは含まれていません。
このひき肉は、Coleman Naturalという食肉業者からのもので、以前はナチュラルで安全な食肉を供給することで知られていたのですが、昨年春にMeyer Natural Angusという会社に買収され、その会社がNebraska Beefに加工を委託していました。このNebraska Beefは以前にも何度も問題を起こしていた業者で、Whole Foods側はその業者が関わっていることを知らなかったとしています。
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Whole Foodsは高いけど安心な食材が買えると評判のチェーンで、Bay Area Parentという地元で超有名なフリーの育児誌でもBest Green Storesに選ばれてました。でも先日、自身のブランド３６５の生姜に、毒性の強い農薬Aldicarbが検出され自主回収したばかり。イメージダウンは免れません。それにしても、品質より輸送費とかマージンにお金かかってんじゃないかと思ったわたし。Whole Foods高いのに！
- http://whattoeatbook.com/2008/08/13/whole-foods-eats-crow/
- http://www.organicconsumers.org/articles/article_14082.cfm
- http://www.lavidalocavore.org/showDiary.do?diaryId=276
ああもう時間がないよう。
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