４月の終わりだったか、Kellyさんのブログで金柑のシロップ漬けを知ってやってみました。氷砂糖はなかったので、コーヒー用の角砂糖で（笑）。気がついたときにビンをぐりぐりとゆすって待つこと約１ヶ月、今日ビンを開けてみたら、とろりとしたシロップになっていました。いろいろ使えそうです。熱湯で殺菌したいのだけど手持ちのビンはジャムに使ってしまいました。そのうち。
先日黄色い梅を見つけたのでこれもシロップにしてみました。１日冷凍しておいて、お酒で殺菌したビンにグラニュー糖と梅を交互にいれます。１０日くらいすると食べられるらしい。これも殺菌したいのだけどどうしようかなあ。
とっても嬉しいことがありました。ずっと２ｑｔくらいの大きさの鍋が欲しかったんですが、もう若くないし（？）買うならAll-CLADのお鍋と決めていました。だけど高くて買えない。ぐずぐずしていたら、アマゾンで手ごろな大きさのものが６０パーセントオフだったので買ってしまいました。しかもクーポンがあったからもっと安かった。眺めて楽しんでいます。いや使わなくては。やっぱり毎日使う台所用品は使って楽しいものがいいですね。
All-CLADのお鍋っていい？見たことはあるけど使ったことがないの～！でも日本じゃぶっ飛ぶくらい高いんでしょうか。。。(--;)WMFの圧力鍋もハンパなく高いです。そっちで買ってよかった…(涙)
実は長い間鍋難民なんです。一時は♪取っ手が取れる～♪T-FALの一式を考えてたのですが、鉄フライパン生活でもう戻れません。(苦笑)
今の一番の問題は「フライ」。ずっとフライパン兼用のWokで揚げてたんだけど、現在鉄フライパンで揚げると深さがないせいかコンロが油地獄になるのです。。。フライヤー買うべきかしら。ってどこに置くねん…
>眺めて楽しんでいます。
すごくわかるわ～(笑)
いや、調理は毎日のことだから気に入った道具使いたいよね。
鍋選びのポイントを是非ご教示くださいませ！
みっちーさん、
うんいいよ。最初アフタークリスマスセールでミルクパンを買ったんだけど、これが結構使えたの。私も鍋の素材だとか詳しいことはわからないです。デザインとかブランドで選ぶかも。こちらで、広告を一切載せない（つまりスポンサーの影響がないから記事が信頼できる）Cooksという料理雑誌があって、そこで鍋のレビューをしてたのだけど、やっぱりAll-cladが熱伝導といい鍋の厚さといい一番いいとありました。次は値段のわりにキッチンエイドの鍋がお勧めだったけど。安いのって寿命が短いよね。１０年前にコスコで買った鍋、今底が抜けそう。
フライは私もあれこれ考えたけど、ルクでやったりしてたよ。実はこのお鍋、フライ用に買ったんです。よかったらレポします。でもたしかAll-cladは日本になかったような。。。
日本だったら、野田琺瑯とか柳そーりとか、美しい鍋がいっぱいあるじゃないですか！！無水鍋も気になるし。
そうそう、WMFの鍋ですが、調べたらアマゾンJPだとそれほど値段に差がないよ。うちは購入を考えたけどゴムのわっかを買い換えたら、それが半永久的に持つそうで、たぶん買えそうにありません。がっかり。
またコメント消えた…orz
一度エラーが出ると二度と戻れない仕様なんでしょうか？ワタシ使い方間違ってる？？(^^;)
にょにょーん、ナイスアドバイスありがとう。たしかに日本にはそーりとのだっちがいたわ。あとでネットサーフィンに旅立ちます。ざっぱん。
All-cladって日本にないのね。Williams sonomaも日本にないからかしら。あるのかしら。（いいかげん）
でも、All-cladのフライレポ聞きたいです。いつでもいいので4649。もしかしたらそっちに行った時に鍋抱えて帰るかもです。（和さんが）
WMF、日本のあまぞんも頑張ってますか！
でも、こっぺどんの圧力鍋も半永久的とは素晴しいじゃないですか。やっぱり使い慣れる事も大事ですよ。最初は白米も失敗してましたからワタシ…(--;)
こっぺどんとカッパ橋行ったら楽しいだろうなぁ。盛り上がってめっちゃ買い物しそうですが。(笑)帰国の際はデートしましょー！
みっちーさん、
うう、ごめんねやっぱりコメントへんだよね。たぶんサーバーのせいなの。エラーがでましたって出たら、戻るボタンで前の画面に戻って、一応書いたものをコピーしてからブラウザの再読み込み（リフレッシュ）ボタンを押してください。そうすると書いたものがそのまま残っていて、一番下のキャプチャだけ変わってるはず。入力してもいちど投稿するとできるハズ。なんとかしてもらいます。
ウィリアムズソノマは日本撤退して、そのあとまた上陸したんかな。むかーし渋谷の店に行ったけどえらいこっちゃ高くて。All-Clad、欲しかったら送るよ。レポするね。でもきっと、そーりちゃんとかのだっちとかいいのが見つかる気がする。
カッパ橋、実はいったことないの。いきたいのよねえ。次回はぼんを幼稚園に入れて、二人でカッパデートとかしたいなあ。
いいなぁ、いいなぁ新しいお鍋。
圧力鍋も欲しいけれど、鉄フライパンも欲しいしぃ、
グリルパンも傷んじゃったから新しいの欲しいしぃ。
でも、幼稚園の月謝で毎月ひーひーなので、給付金もらっても
右から左ぃの我が家は今は辛抱ですぅ。
（実はミシンも欲しいし、パン＆ピザこね台も、食パン型も・・・・と物欲きりなし）。
ｳｨﾘｱﾑｽﾞｿﾉﾏは確かもう撤退してなくなってしまったかと（涙）
話は変わりますが、梅は元々殺菌作用が高い食品だから、
あえて殺菌する必要はないような気がします（確かじゃないのですが・・・）
ちゃん・りーさん、お返事が遅くなってごめんなさい。
買って数日、まだ使ってません。おこられそー。だってもったいないんだもの。うちも家計が苦しいんですけど。。なにやってんですかねえ。やっぱりソノマはなくなってるんですね。わざわざ渋谷に買いに行った覚えがあるけれども。
なるほど、梅は殺菌作用が。あっ今日びんをゆすらねば。ちゃん・りーさんがお持ちのビン、ほんとうに売ってないです。アマゾンでオーダーするしかなくて。たぶんジャムをいれるような、ふたが金属のビンが主流になっているんだと思います。見た目は悪いんだけどな。