料理教室

料理教室に行ってきました。ぼんずはオットーさんと電車に乗りに。こうして料理を習いに行くことはもっと早くできたはずなのに、できなかったんですねー私が。やる気がおきなかった。それがふと。妊娠して出産して母性本能丸出しの動物から、やっと人間になったんだなあ。こんな日がくるとは。

今まであちこち料理教室は行きましたが、ここが私は一番面白いと思っています。先生の食材の知識が豊富で、ものすごく研究していらっしゃる。食材選びも本に載っていないことを教えてもらえるし、料理のあしらいがまた素敵だし、クラスの人数もちょうどいい感じ。料理ももちろんおいしいです。行ってよかったなあ、プロフェッショナルだなあって思えるんです。

今日教わったのは、手打ち冷やし中華とタピオカの入ったマンゴサゴというデザートです。粉ものは見て教わらないとわからないし、えーまた神経質なことを言うようですが、日本食材屋で売ってる生中華麺って製造年月日も賞味期限も書いてないの。いつのだよこれっていつも思うんです。添加物いっぱいだし。といってつい食べちゃうんですけど。だから今日がとても楽しみでした。

余談ですが、マクロビオティックの即席ラーメンというのがあるんです。オーサワジャパン株式会社というところで出していて、ニジヤに売ってます。これがお腹に優しいんです。ぼんずも食べられそう。ちょっとお高いですが。

みなさんとおしゃべりしながら生地を伸ばして包丁で切って茹でて、みんなでやるとあっという間に終わっちゃう。というか先生の段取りがすばらしい。楽しくお喋りしながら冷やし中華とデザート＠激ウマをいただき、先生お手製の中国茶を飲み。ぐふふぅ。座りながらガッツポーズとる私を、他の生徒さんはふしぎーな顔で眺めてらっしゃいました。

料理教室もいいです。うちのご飯も美味しくなるし。また行きたい。

最近お絵描きしてないなー。