料理をたくさん

連休最終日。いろいろあって体調崩し気味。根性がないもので精神的ダメージがすぐ体に出ます。そんなわけでぼんずとオットーさんがお出かけしている間、私はせっせと料理しました。なぜかスイッチが入ってしまってあれこれと作ってしまいました。

まずは前に作った金柑のシロップ漬けを瓶詰めにしました。ガラス瓶を煮沸消毒してシロップを入れてお湯でぐらぐら沸かしました。

エリック・レシャソーさんのレシピで、マクロビのごまサブレを作りました。米あめとメープルシロップがなかったのではちみつたっぷりで。ちょっと焦がしました。

先週教わった、冷やし中華を作りました。生地を機械でこねて、のばして切る。たれを作って、具をつくりました。6人分作って半分は冷凍。

ちょっと地味な連休でオットーさんとぼんずには申し訳なかったけど。明日もがんばろう。