英語の文体とか雰囲気を味わう英語力は私にはないのだけど、アルプスの様子が生き生きと描かれていたのが感じられました。しぼりたてのやぎのミルクを、ハイジやクララが喜んで飲み干す様子を読んで私も飲みたくなりました。こんなにおいしそうな食事風景を読んだのは鬼平犯科帳以来かも。歓びに満ちているんです。どこかの本で読んだのですが、人間は牛の乳よりもヤギの乳を飲んでいた歴史のほうが長いとか。とれたては美味しいんでしょうね。
アニメでも原作でも、印象的なシーンといえば食事風景。ハイジが木の食器を戸棚から出してテーブルに並べると、おじいさんがチーズを切って暖炉の日にかざす。チーズがとけてふっくらと丸くなったところを、パンにのせて食べるのです。お椀にさっき絞ったばかりのやぎの乳がそそがれると、ハイジは一気に飲み干します。フランクフルトから夢遊病になるほどホームシックになって山に帰ってきた後に、ハイジはおじいさんにこういいます。「フランクフルトにはいろんな料理があったけど、味がしなかったわ。こんなにおいしいミルクは飲めなかったわ」って。いやあもう、実に美味しそうです。
Michael Pollan著、In Defence of Foodで書かれていたことを思い出しました。1930年代に、世界各地の原住民の食生活と歯科衛生の状況を調べたウェストン・Ａ・プライスというひとがまとめた本によると、伝統的な食生活をしている原住民たちは健康そのもので、虫歯すらなかったそうです。例えばエスキモーたちは生の魚、動物、魚の卵や脂肪を食べており、野菜をほとんど食べなかったそう。エチオピア付近のナイル川沿岸に住む先住民たちも、肉や魚、子牛の血、乳などしか食べてないのに、シリアルや植物を食べている農耕民族より健康だったそうです。ここにスイスの山奥に住む人たちのことも書かれているのですが、歯を磨く習慣のない彼らの歯は緑色のどろっとした歯垢で覆われていたけれど、中は丈夫で健康な歯がそろっていたとか。ハイジたちもそうだったのかしら。。（汗）ましてやハイジたちが飲んだのは、毎日元気に山に登って好きなだけ草を食み駆け回ったヤギたちのもの。その栄養価は、現在スーパーで売っているものとは比べ物にならないほど高いと思われます。それに未精製の黒パンを食べていたんです。現代の健康志向の人たちが愛してやまない未精製食品。ざっつ健康食と呼ばずしてなんとする。ペーターのおばあさんに白パンを持っていったハイジは間違い（笑）。
なんでこんなことを書いているかというと、ハイジが食べていた食事は不健康だというベジタリアンの本を読んでかっちんとしたから。勝手にアツくなってしまいました。失礼しました～。
全然まとまりがないですが、次は信仰編です。
えーっ、なんちゅうベジタリアンだ！ そおゆう人がいると野菜までイメージ悪くなりそうで困るんですよねえ、ぷんぷん。
ハイジの食事は、私も小さい頃からすっかりすりこまれちゃってて、給食のコッペパンの中身だけを食べて、白パンの気分にひたったりしてました。ヤギの乳って、人間の母乳にとても近くて、アレルギーをおこしにくいんだそうですよ～。
こっぺさんがおっしゃる通り、地産地消が一番なのですよね。その土地でとれるものを食べている人達が一番健康。ああ、どっかにスナック菓子が育ってる土地はないかしら（殴）
きっと、それはRacletteですね〜。
それにしても、忙しい育児の合間に読書ができるこっぺさんに脱帽。。。
そして、鬼平犯科帳て！
Ｍｉｙｕｋｉさん、
給食のコッペパンで白パンごっこは素敵（笑）。ヤギの乳ってやはりやさしいものなんですね。ちょっと興味がわいてきました。ゴートチーズも美味しいものもありますしね。
地産地消、そのことばが出なくて。さすがＭｉｙｕｋｉさん。あはは、ほんとですねー、ショートケーキが実ってる土地とか。
mariさん、
ら、らくれってというんですかー。スイス料理のお店で食べられるのかしら。ネットで写真見たけどやっぱりおいしそうですね。
読書とブログ書はもう習慣なので、自分でもいつ読んでるんだろうと思ってます。鬼平のふろふき大根なんて最高ですー。
ハイジの本、amazonで注文しちゃいました～！
読むのすごく楽しみです。
アニメもじっくりまた見てみたいなー。
わ、ちょっと責任重大？（笑）。楽しんでもらえたら嬉しいです。
あまり大きな声ではいえませんが、ネットに落ちてますよ、ハイジが全話。探してみてくださいね。